2008年 12月 15日
買わないつもりだったけど |
お魚売り場、氷の上にたくさん並んだ切り身に貝に海老など。
見た目はおいしそうなのですが、鮮度かいまいちなのか
魚の匂いがすごく臭かったりします。
何度か買った事があるけど、食べたくないと思うくらいの味。
そういう経験から、買わないようにしていますが
先日通りかかってちらっと見たら、パウンド7ドルちょっとのRock Fishがたくさん
並んでいました。値段的には安いですよね。迷いはあったものの
2匹分(フィレ)を買ってみました。4ドルちょっと。
オリーブオイルをふりかけ、ドライハーブを3種類に塩、こしょう、ガーリックパウダー
で下味を付け、強めの火でかりっと焼いてから
トマト味の野菜ソースをかけてみました。
今回の魚、今までと比べると鮮度もわりと良くておいしくいただくことができました。
冷凍庫には、真空パックされた鯖とサーモンが入ってます。
冷凍物でない新鮮なお魚食べたいものです。
by momoa30
| 2008-12-15 18:49
| 料理(アメリカ生活)