2012年 01月 02日
健康で幸せな一年でありますように |
ブログを読んでくださっている皆様、本年もよろしくお願いいたします。
実は、一泊旅行から帰って来た後、旦那が検査入院し、そのまま治療のために約1ヶ月半の
入院予定になり、ほぼ毎日病院通いしています。今は年末年始のお休みなので明るいうちに
行って帰ってこれますが、平日となると仕事を終えてそのまま病院へ。片道約20分ちょっと。
本人も、自分が一番健康だ!と言っていたのに、一番健康じゃなかったのです。
腎臓の病気で、今ステロイド治療の真っ最中。とにかく、まだまだ人生長いし、3月には
新しく家族が増えるので、症状が進行しないように今後食事制限と2年間に渡るステロイドの
服用になります。
そんなわけで、今年のお正月は母任せ。2年間続けておせちも作りましたが、今年は
よく食事に行く水の菜に頼みました。
あとは、お雑煮に、ステーキやえびのマヨネーズ焼き、お赤飯等。
そうそう、もちろん、旦那は年末年始も病院暮らしです。
cafemamanさんにいただいた、アップルバターがどうしてもどうしても食べたくて
1日の朝たっぷりバターと手作りバターミルク(牛乳+レモン汁で)を、小麦粉と砂糖、
ベーキングパウダーに混ぜてスコーンを焼きました。
あまりの適当さにだらーんと横広がりなスコーンになりましたがまわりはサクサク、中はしっとりで
すごくおいしくできました。何よりいただいたアップルバターのおいしいこと!
これは、次回アメリカに行くことがあれば、絶対買ってきたい一品です。
mamanさん、本当にありがとうございました。残りのアップルバター大事にいただきます。
さて、始まったばかりの2012年。家族みんな、健康で過ごせますように。
皆さんの一年も幸せで健康な年になりますように。
実は、一泊旅行から帰って来た後、旦那が検査入院し、そのまま治療のために約1ヶ月半の
入院予定になり、ほぼ毎日病院通いしています。今は年末年始のお休みなので明るいうちに
行って帰ってこれますが、平日となると仕事を終えてそのまま病院へ。片道約20分ちょっと。
本人も、自分が一番健康だ!と言っていたのに、一番健康じゃなかったのです。
腎臓の病気で、今ステロイド治療の真っ最中。とにかく、まだまだ人生長いし、3月には
新しく家族が増えるので、症状が進行しないように今後食事制限と2年間に渡るステロイドの
服用になります。
そんなわけで、今年のお正月は母任せ。2年間続けておせちも作りましたが、今年は
よく食事に行く水の菜に頼みました。
あとは、お雑煮に、ステーキやえびのマヨネーズ焼き、お赤飯等。
そうそう、もちろん、旦那は年末年始も病院暮らしです。
cafemamanさんにいただいた、アップルバターがどうしてもどうしても食べたくて
1日の朝たっぷりバターと手作りバターミルク(牛乳+レモン汁で)を、小麦粉と砂糖、
ベーキングパウダーに混ぜてスコーンを焼きました。
あまりの適当さにだらーんと横広がりなスコーンになりましたがまわりはサクサク、中はしっとりで
すごくおいしくできました。何よりいただいたアップルバターのおいしいこと!
これは、次回アメリカに行くことがあれば、絶対買ってきたい一品です。
mamanさん、本当にありがとうございました。残りのアップルバター大事にいただきます。
さて、始まったばかりの2012年。家族みんな、健康で過ごせますように。
皆さんの一年も幸せで健康な年になりますように。
by momoa30
| 2012-01-02 21:29
| 日本生活