2009年 05月 01日
初焼き |
実家のガスオーブン、調子が悪くなり、昨日新しいガスオーブンレンジに交換。
今日は、初焼きをしました。
マクロビオートミールクッキーを息子と一緒に作りたかったのですが、近所のスーパーに
オートミールを置いてなくて。
このレシピを参考にアーモンド、カシューナッツ、クルミ、マカデミア、レーズン入り。
少しだけお砂糖を減らして甘さは良い感じ、でももっとナッツをたくさん入れてもよかったかな。
家族に大好評なソフトクッキーができました。
チューイーにするには、砂糖を減らしたらいけなかったんですね。
新しいオーブン、すごく使いやすくてお菓子作りが楽しくなりそうです。
天気のいい午後に、こうやって両親と祖母と外でお茶するのが楽しみ。
実家に帰ってきて、夕飯を作った回数はほんの数回。
今日は、私が担当。
筍と揚げを出汁とみりん、薄口醤油で煮てから、米に混ぜ炊飯器で炊いた
筍ごはん。
野菜を食べない息子に少しでも野菜を食べさせようと
①ジャガ芋、カボチャを茹でて潰し、少量の砂糖と塩を加えてマッシュ。
柔らかい新玉葱、鶏挽肉を炒め、みりん、醤油で調味したら①に加えて
チーズを中に入れコロッケ型にしてから、衣を付け少なめの油で揚げ焼きしました。
思いつきで作ったわりには、すごくおいしくて息子も半分くらい食べてくれました。
筍も、ジャガ芋も、新玉葱も、サラダに使った野菜も全部、家で採れた野菜。
新鮮でおいしい!これが贅沢っていうものです。
今日は、初焼きをしました。
マクロビオートミールクッキーを息子と一緒に作りたかったのですが、近所のスーパーに
オートミールを置いてなくて。
このレシピを参考にアーモンド、カシューナッツ、クルミ、マカデミア、レーズン入り。
少しだけお砂糖を減らして甘さは良い感じ、でももっとナッツをたくさん入れてもよかったかな。
家族に大好評なソフトクッキーができました。
チューイーにするには、砂糖を減らしたらいけなかったんですね。
新しいオーブン、すごく使いやすくてお菓子作りが楽しくなりそうです。
天気のいい午後に、こうやって両親と祖母と外でお茶するのが楽しみ。
実家に帰ってきて、夕飯を作った回数はほんの数回。
今日は、私が担当。
筍と揚げを出汁とみりん、薄口醤油で煮てから、米に混ぜ炊飯器で炊いた
筍ごはん。
野菜を食べない息子に少しでも野菜を食べさせようと
①ジャガ芋、カボチャを茹でて潰し、少量の砂糖と塩を加えてマッシュ。
柔らかい新玉葱、鶏挽肉を炒め、みりん、醤油で調味したら①に加えて
チーズを中に入れコロッケ型にしてから、衣を付け少なめの油で揚げ焼きしました。
思いつきで作ったわりには、すごくおいしくて息子も半分くらい食べてくれました。
筍も、ジャガ芋も、新玉葱も、サラダに使った野菜も全部、家で採れた野菜。
新鮮でおいしい!これが贅沢っていうものです。
by momoa30
| 2009-05-01 23:33
| 日本に里帰り