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2012年 01月 02日
ブログを読んでくださっている皆様、本年もよろしくお願いいたします。
実は、一泊旅行から帰って来た後、旦那が検査入院し、そのまま治療のために約1ヶ月半の 入院予定になり、ほぼ毎日病院通いしています。今は年末年始のお休みなので明るいうちに 行って帰ってこれますが、平日となると仕事を終えてそのまま病院へ。片道約20分ちょっと。 本人も、自分が一番健康だ!と言っていたのに、一番健康じゃなかったのです。 腎臓の病気で、今ステロイド治療の真っ最中。とにかく、まだまだ人生長いし、3月には 新しく家族が増えるので、症状が進行しないように今後食事制限と2年間に渡るステロイドの 服用になります。 そんなわけで、今年のお正月は母任せ。2年間続けておせちも作りましたが、今年は よく食事に行く水の菜に頼みました。 ![]() ![]() ![]() あとは、お雑煮に、ステーキやえびのマヨネーズ焼き、お赤飯等。 そうそう、もちろん、旦那は年末年始も病院暮らしです。 ![]() cafemamanさんにいただいた、アップルバターがどうしてもどうしても食べたくて 1日の朝たっぷりバターと手作りバターミルク(牛乳+レモン汁で)を、小麦粉と砂糖、 ベーキングパウダーに混ぜてスコーンを焼きました。 あまりの適当さにだらーんと横広がりなスコーンになりましたがまわりはサクサク、中はしっとりで すごくおいしくできました。何よりいただいたアップルバターのおいしいこと! これは、次回アメリカに行くことがあれば、絶対買ってきたい一品です。 mamanさん、本当にありがとうございました。残りのアップルバター大事にいただきます。 さて、始まったばかりの2012年。家族みんな、健康で過ごせますように。 皆さんの一年も幸せで健康な年になりますように。 2011年 12月 23日
12月4日から一泊で福岡へお泊まりに行きました。もうすぐ2人目が生まれるし、
4歳になったばかりの息子にも、この辺とは違う都会のイルミネーションを見せてあげようと 思い、グランドハイアットへ宿泊。 まずは、ハードロックカフェにてお昼ご飯。 ![]() ![]() ↑息子 ![]() ↑私は、ハニーマスタードチキンサンド ![]() ↑旦那はハンバーガー 久々のアメリカの味に満足した私達家族。 チェックイン後、お隣のキャナルシティへ。 ![]() ![]() ![]() ![]() 夕飯も食べて、イルミネーションも見て、ホテルでケーキも買って、 ![]() 部屋にて、ティータイム。さて、リラックスできる服に私も旦那も着替えて 息子も着替えさせようと、彼のバックを見ると、何も入ってない。 どこを見渡しても、何にも着替えがないのです。前日に、しっかり荷造りしていたというのに。 思わず、息子に どうしてないの?来る前に全部だしたの! と怒ってしまいました。 すると、旦那が 保育園の荷物かと思って全部だしてから、おもちゃやクレヨンを入れた と。 どうするの・・・・・・・・・。ありえない!! 時計を見ると8時40分。 でも、さすが都会。ホテル直通のキャナルシティ、空いてました。閉店間際の無印に駆け込んで パンツに、パジャマ、靴下等を買わされた旦那。ついでに私のマタニティショーツも買わされた旦那。 ![]() ![]() でも、安心して眠れました。 ![]() 朝は、ホテルのレストランで。グランドハイアットだし、安心して美味しい朝ご飯がいただけ ました。 ![]() クリスピークリームで、ドーナツを買って帰って来た私達です。 楽しい家族の時間が過ごせました。今度はまた小っちゃい子が増えるので お出かけが大変そうですが。 2011年 12月 01日
大切なお友達のcafemamanさん。ご主人が、日本に一時帰国された時にまたまた
たーくさんの贈り物を届けて下さいました。 もぉぉぉ・・・・これ以上しないでくださいね。申し訳なくて申し訳なくて。 でも、本当に有り難い気持ちでいっぱいです。 心からありがとうございます。 ![]() 大好きなピーナツバター入りのプレッツエルチョコがけに、クラッカー、チョコの詰め合わせ。 もったいなくて、しばらくは大事にとっておきます。 ![]() バーベキューソースが恋しくなっていた時に、すごいタイミングで届いたソースと アップルバターソース。 それからそれから、カップケーキ型に紙ナプキン。今年のクリスマスはちょっと張り切って 料理してみます。 ![]() 息子へのバースデープレゼントに2つも。 レゴのセットは、早速翌日の朝早く起きて、ダダと作ってました。すでに寝室に飾ってます。 素敵なお洋服も。 ![]() cafemamanさん、温かい気持ちをたくさんありがとうございました。旦那さんにも お礼をお伝え下さいね。でも、もう送ってきたら駄目ですよ。 2011年 11月 27日
息子の4歳の誕生日の26日、家族と弟夫婦と1歳の姪っ子、それから小さい時から
いつもお世話になっているお二人で、お祝いしていただきました。 朝から作った物は キャロットケーキ(ナッツは嫌いな息子のために今回はピーカンナッツなし) ハート好き、しかもピンク好きなので、ハートの飾り付き。カップケーキのカップと 飾りのセットは前回のアメリカ旅行で買って来ていた物です。 ![]() ![]() それから、デコレーションケーキは面倒なので、カップでトライフル風に。 ![]() そして、サラダ。 ![]() ピザ生地の準備も。 ![]() 和風の部屋に毎年恒例バルーンで飾り付け。 ![]() 母にだんご汁を作ってもらい、注文しておいたお寿司と、万歳屋(町の料理屋さんで、鰻の せいろ蒸しと唐揚げがおいしい)の唐揚げを囲んでの誕生会となりました。 今回は、少し手を抜かせてもらって、焼けたピザをとりに一度席を立ったのみ。 ゆっくり食事ができました。 ![]() ![]() ![]() アメリカに住むcafemamanさんからもとっても素敵なプレゼントを頂きました。 いつも本当にすみません。ありがとうございます。(ご紹介は後程) それから、お料理にとっても興味のある息子にエプロンを頂きました。これも すごく嬉しいプレゼントだし、誰かのプレゼントにいいなと思いました。 弟夫婦からも、シャボン玉セットをもらい、日曜の今日保育園にダダと2人で遊びに 行きました。 たくさんの方に関わってもらい、可愛がってもらって成長しています。 元気に大きな病気をせず、育ってくれていることに感謝です。 来年の3月には、二人目の男の子を出産します。ふりふりしたピンクのお洋服には 縁がないみたいです。笑 2011年 11月 20日
cafemamanさんから頂いていた、お菓子。
![]() 日本の物で、似ているお菓子がありますよね。それは、片面にチョコが付いてて ポテトチップスの味が勝つ感じ。私好みではなかったんですが これは、すごーくおいしい。両面に厚くチョコがかかっていて、ポテトチップスの 塩気が微妙で、やめられなくなってしまいます。 どうかな?と思っていた方がいらしたら、ぜひお試し下さい。 2011年 11月 19日
友人から頂いたもの。
![]() ![]() ![]() ![]() 久々に食べた、CINNABONのシナモンロール。小さめサイズですが がっんと甘かったです。 たまに、買っていたのは、すごく大きなサイズでしたが、普通に完食していた 自分がちょっと怖いです。 アメリカの味、最近色々楽しめているのは、贈ってくださったり、買ってきて くれる友人のおかげです。 2011年 11月 14日
コスコで買うオーガニックのトルティアチップ。
これ、もちろんそのままサルサをつけて食べたりしますが 耐熱皿にトルティアチップを入れて、炒めた牛挽肉(スパイシーな味付けにします) トマト、チーズをのせて焼くとまた美味しいですよ。チーズはオレンジ色のチェダーの方が 見た目がいいかも。 ![]() 2011年 10月 30日
土曜のお昼、簡単にご飯を済ませる事ができるように作ったリゾット。
椎茸、しめじ、エリンギ等たっぷり入れて作りました。最後にチーズと生クリームをたっぷり。 栗を入れたら良かったな。 ![]() ![]() 温かい食べ物が恋しい季節になってきましたね。家では、すでに何度も鍋をしてます。 鶏団子鍋が家族のお気に入りです。 2011年 10月 29日
またまた、素敵なアメリカからの贈り物が。ロサンゼルス在住のKさんから。
最近、お忙しくなさっているKさん。ハワイにお母様とお父様と行かれた際に、 ハワイのお土産も一緒に入れて贈って下さいました。ありがとうございます。 日本に帰ってこられたご両親が、全部の荷物を箱に入れて送ってくださいました。 ありがとうございました。 ![]() ![]() ![]() 息子は、頂いたバンドエイドを早速、怪我している所を探して貼っていました。 BIG ISLANDのショートブレッド大好きな私。マカデミア入りのチョコは、初めて。 甘さ控えめの上品なチョコに、ナッツの食感がたまりません。とーっても美味しかったです。 素敵な物のたくさん詰まった贈り物、とっても嬉しかったです。 リップは、旦那にあげて、残りは大事に大事にいただきます。 私達家族のことを気にかけてくださる大事なお友達、有難くいつも嬉しく思っています。 みなさん、ありがとうございます。 2011年 10月 20日
またまた、アメリカから素敵な贈り物がとどきました。
cafemamanさんからです。 いつも、お気遣いいただき、心から感謝します。ありがとうございました。 開けた瞬間、楽しい気分にさせていただきました。 ![]() ハロウィンカードに、ハロウィーンの靴下。この靴下を見た瞬間、息子は自分の履いていた 靴下をすぐに脱ぎ、オレンジの方の靴下を履いていました。今日は、保育園に黒い方の靴下 を履いて行ったそうです。こういう、季節物って、特に嬉しいものです。 カードは英会話教室の玄関に飾りました。 日本でも、ハロウィーンシーズンになると、スーパーにいくつかのお菓子が並びますが やっぱりアメリカのこのシーズンのお菓子はとっても嬉しいです。 いつ食べても飽きない、SEE`Sのチョコや、チョコがけのポテトチップス、大事に頂きます。 本当に本当にありがとうございました。 またお会い出来る日を心待ちにしています。今度は、一人増えてます。
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